Buch-Tipps

Buch-Tipps03.12.2025

Thomas Straker: „Rezepte die du lieben wirst“, Callwey,
29,95 €
Der Spitzenkoch aus London begeistert mit seinen Rezepten und seiner Kochkunst Millionen auf Instagram und TikTok. In diesem schön bebilderten Buch präsentiert er über 100 seiner kreativen Gerichte. Von cremigen Suppen über Steinbutt oder fetzige Salate bis zu leckerer Schoko-Mousse zum Abschluss: alles ist bei Straker besonders und unkompliziert in der Umsetzung. Da wird das Nachkochen zum köstlichen Erlebnis. Und wenn man dann zu so einem Essen Freunde, Nachbarn oder Familie einlädt, werden alle später gerne wiederkommen.
Wie man schon auf den ersten Buchseiten erkennt, ist Strakers Küche einfach und voller Geschmack, und ganz ohne überflüssigen Schnickschnack. Sein Zugang dabei sind saisonale, nachhaltige und gute Zutaten und dann: minimaler Aufwand und maximaler Genuss.
Niko Paech: „Befreiung vom Überfluss“, Oekom-Verlag,
18,- €
Von allem immer mehr: mehr Autos, mehr Wohnfläche, mehr Produktion und mehr Konsum. Mehr als die Freunde, die Nachbarn oder die Kollegen auf der Arbeit. Ein Teufelskreis. Und ein Weg, der irgendwann nur an einer (ziemlich festen) Wand enden kann. Denn wie soll das gehen in einer Welt, die nun einmal begrenzt ist. Begrenzt mit ihren Möglichkeiten, Verschmutzung zu heilen, CO² abzubauen oder vergiftete Böden wieder herzustellen. Auch wenn das Wachstum ‚grün‘ ist. Es ist doch immer mit Ressourcen-Verbrauch verbunden.
Prof. Dr. Niko Paech argumentiert überzeugend, durchdacht und präzise. Er war bis 2016 an der Oldenburger Carl von Ossietzky Universität tätig und lehrt jetzt an der Universität Siegen. Seine Ideen sind heute aktueller und wichtiger denn je. Ideen, bei denen Genügsamkeit nicht an erster Stelle ‚Verzicht‘ sondern ’Befreiung‘ bedeutet. Längst ist er mit seinen Forschungsprojekten, Büchern und Lehrveranstaltungen zu einem der profiliertesten Wachstumskritiker geworden.
Alena Buyx: „Leben & Sterben“
S. Fischer,
24,- €
Unser Leben ist endlich. Eine Binsenweisheit. Und es fordert von uns immer wieder kleine und manchmal auch recht große Entscheidungen. Besonders bei Fragen zu Krankheit, Kinderwunsch und Tod. Diese Fragen wegzuschieben und auszublenden, ist die Sache dieser Autorin nicht. Immer wieder erklärt Prof. Dr. Alena Buyx Radio- und Fernsehzuschauern die ethischen Dimensionen der großen Lebensentscheidungen. Sie macht das, unter anderem als langjährige und jetzt ehemalige Vorsitzende des Deutschen Ethikrats, auch in diesem Buch, gänzlich klar, unaufgeregt und gut verständlich. Denn irgendwann muss irgendjemand ja entscheiden, wie es mit einer Behandlung, dem Einsatz von medizinischen Geräten oder dem Sterbeprozess weitergehen soll. Am besten macht man das, so Buyx‘ Credo, selbst in Form einer Verfügung, um Familienangehörigen oder einem engen Freund die Sache im Fall des Falles leichter zu machen. Nur damit auseinandersetzen und diesen Prozess mit nahen Menschen klar besprechen, muss halt jeder selbst. Hier leistet die Autorin mit ihrem Buch, zugewandt, verständlich und empathisch, eine große Hilfe.
Peter Probst: „Ich habe Schleyer nicht entführt“
Kunstmann,
25,- €
Mit viel trockenem Humor schreibt Peter Probst, er lebt mit seiner Frau Amelie Fried in München, hier über die Suche eines ganzen Volkes nach Terroristen. Es ist die Zeit der Entführung von Arbeitgeberpräsident Martin Schleyer. Überall werden Verdächtige ausgemacht. Manchmal reichen dafür lange Haare oder ein schrottreifes Auto. In dieser Zeit wird der Protagonist diese Romans gerade volljährig. Auf ihn wartet - wie auf alle Gleichaltrigen - das volle Leben. Wären da nicht die Eltern und das immer knappe Geld. So flüchtet er sich in Schöngeistiges, von der Literatur bis zum Theaterspiel. Ob das auch dazu führt, dass ‚Mädchen‘ erreichbarer werden und sich mehr als bisher für ihn interessieren, wird man sehen. Ein gut geschriebenes Buch auf der Schnittstelle von ‚Leben entdecken‘, Hadern mit den politischen Verhältnissen und der Suche nach dem richtigen Platz in alldem.